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本帖最后由 兔媽黃琴 于 2014-5-18 16:05 編輯
大家對燕窩有個誤解是,燕窩=銀耳???
常常聽人說,燕窩都是炒作起來的,其實吃銀耳也是一樣功效。
根據《本草綱目》,燕窩入肺主氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥。燕窩的功能包括養陰潤燥、益氣補中、健脾補肺、治虛損、咳痰喘等。大病后用燕窩補身最為適宜。
銀耳又名白木耳,質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為“菌中之冠”,既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯之補藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥。”
兩個都是對女人極好的東東,但是這兩個隔了好幾個綱目,八桿子打不到一起的食材,怎么可能藥用價值相等?它們真的不在一個檔次啊。
兔媽告訴你,最簡單最直白一點,燕窩里含有豐富的膠原蛋白,而銀耳里含有豐富的植物膠質。膠質和膠原可是不同的哦,親!
此外,燕窩里含有一種多肽類物質---表皮生長因子(EGF),被譽為“美容基因”。它能刺激多種細胞分裂增殖,促進細胞分化,補充膠原蛋白,對受損皮膚進行快速修復,特別對于妊娠紋的預防也有非常明顯的效果,這就是為什么孕婦也可以多吃燕窩的原因。
而銀耳稍顯寒涼,所以不太好長期吃,當然你如果體質偏火是可以的。一般我們可以在夏天多吃點銀耳。
不過,如果你燉個燕窩銀耳羹,倒是也不錯。話說我第一次吃,就是把這兩樣東西放到一起呢。 |
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